As Maurícias situam-se na convergência de duas correntes oceânicas — a Corrente Sul Equatorial e a Corrente das Mascarenhas — criando ressurgências ricas em nutrientes que sustentam uma das populações de cetáceos mais fiáveis do Oceano Índico.
A costa oeste, protegida pela Montanha Rempart e pelas Salinas de Tamarin, oferece águas calmas pela manhã, onde golfinhos-rotadores se alimentam em baías rasas entre as 05:00 e as 09:00. Mais de 300 golfinhos-rotadores residentes habitam o sistema de lagoas de Black River, uma população documentada pela Mauritius Marine Conservation Society desde 1998. Estes animais realizam mergulhos sincronizados para alimentação a profundidades de 15 a 40 metros, vindo depois à superfície em grupos de oito a vinte indivíduos.
A geografia vulcânica da costa oeste cria uma plataforma continental estreita que desce até aos 2.000 metros a três milhas náuticas da costa. Esta topografia abrupta canaliza baleias-de-bossa migradoras passando pela Península de Le Morne entre junho e outubro, quando as populações do hemisfério sul se deslocam para norte a partir das áreas de alimentação da Antártida. Baleias-comuns, baleias-de-bryde e ocasionais baleias-azuis transitam por estas águas durante todo o inverno austral, sendo os seus sopros visíveis a partir dos promontórios em Tamarin e Flic-en-Flac. As águas ao largo, para lá da barreira de recifes, acolhem cachalotes durante todo o ano, que mergulham a profundidades de 1.200 metros em busca de lulas de profundidade.
Os operadores locais partem do cais público de Black River e da ancoragem da Baía de Tamarin, saindo antes do amanhecer para chegar às zonas de alimentação dos golfinhos com a primeira luz do dia. A Lei dos Parques Marinhos das Maurícias de 2020 restringe a natação com golfinhos a zonas designadas e limita a aproximação das embarcações a 100 metros, regulamentos aplicados pela Unidade Marinha da Guarda Costeira Nacional. As excursões em catamarã acomodam de 25 a 40 passageiros e incluem paragens para mergulho com snorkel em Crystal Rock, um afloramento de basalto a dois quilómetros da costa onde peixes-sargento, peixes-papagaio e polvos habitam jardins de coral a profundidades de cinco metros. Os passeios de lancha transportam de oito a doze passageiros e priorizam a proximidade com os golfinhos em detrimento das comodidades a bordo, chegando às zonas de avistamento em 20 minutos após a partida. Ambos os tipos de embarcação regressam ao porto ao meio-dia, quando a velocidade do vento excede os 15 nós e os grupos de golfinhos se dispersam para canais mais profundos, para lá do alcance das embarcações recreativas.
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